A sziget illatos kincse

A sziget illatos kincse.

Pierre a főszakács az esti menüt állította össze. Mert a herceg egy nagyon fontos vendéget várt, Savignon grófnőt. A mester gondosan összeállította az esti menüt. A végére tervezte az emeletes nanti álom nevű diótortát. Ez a herceg külön kérése volt, mert a grófnő szívét szerette volna elnyerni. Mikor megérkezett a fűszeres segédje, Pierre kiválogatta az alapanyagokat, majd fizetni szeretett volna. Ám a segéd, óriási összeget mondott.

- Micsoda? Fiam mi kerül ennyibe?

-A héten nagyon megdrágult a szegfűszeg, nem tudom olcsóbban adni.

- De akkor nem tudok nanti diótortát sütni! Várjál fiam, ezt meg kell beszélnem a herceggel.

A főszakács bekopogtatott a herceghez. S elmondta, hogy mi történt.

-Hogyan? De nekem ma estére kell az a dió torta! Most az egyszer vegye meg, és majd én beszélek a királlyal! Ez tűrhetetlen!

A szakács meghajolt és elment. A herceg beült a hintójába, és mérgesen elviharzott a királyhoz. Ott bebocsátást kért. Ám, a királynak éppen vendége volt, méghozzá Isle de France kormányzója. De a herceg beviharzott.

- Na de öcsém, ezt, hogy képzeled? Nem látod, hogy vendégem van?

- Minden tiszteletem a kormányzóúré, de beszélnem kell veled!

 S már el is kezdte a mondandóját.

- Tudod te azt, hogy egy tasakocska szegfűszegért egy vagyont kérnek el? Ideje volna móresre tanítani a hollandokat, és megszerezni a szegfűszeget magunknak. – szólt felhevülten a herceg.

- De tudod, hogy a háború milyen drága! Most háborúzzak a szegfűszeg miatt? Megint zúgolódni fog a nép a sok adó miatt! Nem tudom.

- Talán mégsem kellene feltétlenül háborúba bocsátkoznunk a hollandokkal. Nekem volna egy javaslatom. –szólt a kormányzó.

- Igen?

S rátapadt a másik két szempár. A kormányzó elmesélte a tervét. A királynak és a hercegnek nagyon tetszett az ötlet.

Mert az 1600-as években Hollandia, régi nevén Német Alföld, hajói uralták az egész világot. Tengeri nagyhatalom volt. Felfedezték a Csendes-óceánt, Ausztráliát, különleges kereskedelmi jogokat kaptak Japántól. Külbirtokokat, amiket később gyarmatoknak hívtak, szereztek Ázsiában, Amerikában és Afrikában is. A hollandok megszereztek maguknak Indonéziában egy pici szigetet, Amboyna szigetét. Ezen a szigeten nőtt egyedül az egész világon a szegfűszeg.  A fa igen magasra megnő, akár húsz méteres is lehet. Mielőtt a virágai kinyílnának, leszedik, és megszárítják, ebből nyerik az értékes fűszert. A hollandok a szigeten több ezer fát ültettek majd a bennszülöttekkel megműveltették, és eladták. Mivel csak ők termesztették, akár mekkora összeget is kérhettek érte. A szigetet őrizték, és aki a szegfűszeg ültetvény közelükbe akart férkőzni, az halál fia volt.

A kormányzó ötletét előkészítették. Egy kis vitorlás hajó elindult a Csendes-óceánon, és titokban kikötött egy lakatlan kis öbölben, Amboyna szigetén. A francia matrózok csendben kimásztak és elindultak, hogy magokat szedjenek. Rengeteg zsák magot gyűjtöttek és néhány szegfűszeg csemetét is kiástak. Majd visszasiettek az öbölbe, és eloldozták a kis vitorlás kötelét. A hajó gyorsan tova siklott a vízen. De a hollandok észrevették és egy egész flottányi hajót küldtek a nyomukba. De a kis vitorlás olyan fürge volt, hogy nem tudták utol érni.

Így a szegfűszeget a franciák elkezdték Isle de Francon, majd Réunionban, és Cayennben is termeszteni. A kormányzó ötlete tökéletesen sikerült.

Ettől fogva már nem kellet vagyonokat fizetni a szegfűszegért. A herceg szakácsa is finomabbnál finomabb tortákat sütött urának és Savignon grófnőnek. A nemes hölgynek nagyon ízlett a dió torta, igent mondott a hercegnek és a hitvese lett.

                                                                        Vége.

A szegfűszeg megszerzésének a leírása igaz történeten alapul. 

Felhasznált irodalom: Halász Zoltán: Mesélő szakácskönyv